lunes, 17 de noviembre de 2025

GASTRONOMIA DE GUAYAQUIL

 Gastronomía de Guayaquil 

Comida típica de Guayaquil

  • Encebollado: Un caldo a base de pescado (principalmente albacora), cebolla, yuca, tomate y cilantro, a menudo considerado un plato revitalizante.
  • Arroz con menestra: Un clásico para el almuerzo que combina arroz blanco, una menestra de frejol (a veces garbanzo o lenteja) y carne asada.
  • Bolón de verde: Hecho de plátano verde majado, moldeado como una bola y relleno a menudo con queso o chicharrón, se consume mucho en el desayuno.
  • Caldo de salchicha: Un caldo preparado con las vísceras y la sangre de cerdo rellenas de arroz o plátano verde, con más de 70 años de historia.
  • Cangrejos criollos: Servidos con cerveza, cebolla y otras especias, se comen desmenuzándolos y acompañándolos con una salsa de cebolla, limón y ají.
  • Guatita: Un guiso de mondongo (tripas de res) en una salsa de maní.

RESTAURANTES TIPICOS DE GUAYAQUIL.

Picantería La Culata

Casa Julián

Mercado del Rio

Rincón Rustiko Restaurante 





Tradiciones gastronómicas 
Las tradiciones gastronómicas de Guayaquil se centran en platos a base de mariscos y plátano verde, como el encebollado, considerado el plato emblemático, y los cangrejos criollos. Otras tradiciones importantes incluyen el bolón de verde, un desayuno típico que se prepara con plátano majado y rellenos de queso o chicharrón, y el arroz con menestra y carne, un plato tradicional de la región


lunes, 10 de noviembre de 2025

Lugares turisticos de Guayaquil

 Lugares Turísticos

Malecón 2000 
Es uno de los principales atractivos turísticos de Guayaquil, conocido por su clima agradable, vistas panorámicas del río Guayas y una amplia oferta gastronómica. Incluye sitios emblemáticos como la Torre Morisca, el Hemiciclo de la Rotonda, el Palacio Municipal y la noria La Perla, que simboliza el encuentro histórico entre Simón Bolívar y José de San Martín.
Este paseo es ideal para pasear, disfrutar de la puesta de sol y visitar el teatro Jardines del Malecón con tecnología IMAX.


Cerro Santa Ana
Es el único mirador de la ciudad con vistas de 360 grados sobre Guayaquil. Se accede mediante las Escalinatas Diego Noboa, que constan de 444 escalones, y ofrece vistas espectaculares desde la cima, además de bares, cafés, galerías de arte y una capilla.
Es un destino seguro y popular para disfrutar de la ciudad desde lo alto.


Barrio Las Peñas
Considerado el barrio más antiguo de Guayaquil, su arquitectura colonial y calles empedradas lo convierten en un lugar ideal para paseos románticos. Se ilumina con luces de hadas al atardecer, y desde sus calles se accede a la cima del Cerro Santa Ana.
Es un punto clave para conocer la historia y cultura de la ciudad.

Parque Seminario (Parque de las Iguanas)
Ubicado en el centro de Guayaquil, este parque es famoso por su colonia de iguanas que se pueden observar durante todo el día. También alberga un monumento a Simón Bolívar y es un lugar popular para pasear y tomar fotos.


Torre Morisca (Torre del Reloj)
Es un símbolo icónico de Guayaquil, construida en 1931. El reloj en su parte superior data de 1800 y fue un regalo traído desde Europa.
Su presencia destaca en el paisaje urbano y es un punto de referencia para turistas.


Museo Municipal de Guayaquil
Es el museo más antiguo de la ciudad, con más de 100 años de historia. Ofrece exposiciones permanentes sobre la historia local, una sala de historia natural y actividades culturales.
También se encuentra el Museo del Bombero, que presenta galerías de pinturas y cortometrajes sobre prevención de incendios.

Isla Santay
Conectada a la ciudad por un puente peatonal de más de 800 metros, esta isla es rica en flora y fauna, destacando por sus manglares. Es ideal para caminar, andar en bicicleta o disfrutar de la naturaleza.


miércoles, 29 de octubre de 2025

GUAYAQUIL PERLA DEL PACIFICO


 

GUAYAQUIL PERLA DEL PACIFICO 


La bandera de Guayaquil fue establecida después de la victoria de las tropas emancipadoras en la independencia de la ciudad el 9 de octubre de 1820 como la insignia de la República de Guayaquil que abarcaba varias provincias de la actual costa ecuatoriana. Se sostiene que fue el Dr. José Joaquín de Olmedo quién ideó el pabellón celeste y blanco,​ siendo él mismo quien diseñó el actual escudo de la ciudad. La bandera está dividida en franjas horizontales, tres de ellas celestes y dos blancas. Además en la franja celeste central están tres estrellas blancas.

En 1952 don Pedro Robles Chambers, gracias a los acertados trabajos que previamente había realizado José Gabriel Pino Roca, así como a un conjunto de documentos inéditos que le facilitara el Dr. Pedro José Huerta, obtuvo la reconstrucción exacta del escudo colonial de la ciudad de Guayaquil, en el que se puede apreciar -en su tercio inferior- al río Guayas representado por cinco franjas, tres de ellas azules y las dos restantes blancas. A fuerza de ver en diferentes lugares y durante muchos años el Escudo Colonial de la ciudad, esta imagen quedó grabada en los guayaquileños y al momento de su independencia adoptaron estos colores en su pabellón.

Independencia de Guayaquil

La independencia de Guayaquil fue un suceso que tuvo lugar el 9 de octubre del 1820, con el propósito de romper las amistades coloniales que existían entre el territorio de la Provincia de Guayaquil y el Imperio español, y que dio paso al surgimiento de la Provincia Libre de Guayaquil como estado independiente. La independencia de Guayaquil reanimó la guerra de independencia de la Real Audiencia de Quito como parte de las guerras emancipadoras de Hispanoamérica. Entre los factores principales que concurren en este suceso están la sublevación de la guarnición española de la ciudad de Guayaquil, formada esencialmente por el regimiento de Granaderos de la Reserva del Cuzco y el desembarco de la Expedición Libertadora del Perú, al mando de José de San Martín, en Pisco el 8 de septiembre de 1820, con el que Olmedo contacta inmediatamente a través de la goleta Alcance.


BIENVENIDOS A GUAYAQUIL








 

viernes, 8 de diciembre de 2023

Seguridad

Daniel Noboa planea construir cárceles con "la misma gente" que trabajó con Bukele


El presidente Daniel Noboa anticipó detalles de su plan para intervenir en el sistema penitenciario, que incluye la construcción de cárceles de máxima seguridad para aislar a los presos más peligrosos. Ese es uno de los puntos críticos en materia de seguridad que enfrenta el mandatario. 

Y, mientras se ejecuta la construcción de las cárceles, la idea es trasladar a los internos a cárceles barcazas, detalló el primer mandatario en la entrevista "Una mirada a Quito", transmitida este 6 de diciembre. 

El presidente adelantó que el proyecto de las cárceles de máxima seguridad se ejecutará con "la misma gente, las mismas compañías" con las que Nayib Bukele trabajó en El Salvador para su megacárcel.



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Cada hora una persona es asesinada en Ecuador: van 7.258 casos, un nuevo récord de muertes violentas

Ecuador rompe un récord negativo por la violencia. A pocos días de cerrar el 2023 se conoce que el incremento de muertes violentas respecto al año pasado es de casi el 60 %. Hasta el 5 de diciembre asesinaron a nivel nacional a 7.258 personas frente a los 4.632 casos de todo el 2022. Son 2.626 más casos.

Según cifras de la Policía Nacional y del Ministerio del Interior, en Ecuador durante el 2023, cada hora, una persona fue asesinada. Entre 23 y 24 muertes se produce por día, según datos que ha revisado EL UNIVERSO, que a partir de hoy comienza una serie para analizar el año más violento que ha registrado el país en los últimos años.

‘Hemos llegado a una degradación extrema, la delincuencia no respeta a niños ni a personas inocentes’

La mayoría de estos hechos se dieron en las provincias costeras, pues forman una especie de corredor por donde pasa la droga desde Colombia. En esta ruta hasta los puertos operan las organizaciones delictivas que se dedican a la exportación de la sustancia y al microtráfico.













Solo Guayas concentra el 40 % de todos los casos de asesinatos; en esa provincia han muerto de forma violenta este año 3.427 personas. Le sigue Los Ríos, con 918 casos; Manabí, con 856; El Oro, con 535; Esmeraldas, con 423, Pichincha, con 267 y Santa Elena con 220 personas asesinadas.

En estas provincias hay ciudades que se han destacado como el caso de Guayaquil que hasta el 12 de diciembre tenía 2.148 asesinatos. El año pasado hubo en ese cantón de Guayas 1.278 casos.

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Comandante de la CTE sufrió atentado en el noroeste de Guayaquil
En medio de un aparente intento de secuestro, el comandante de la Comisión de Tránsito del Ecuador, Carlos R. V. sufrió un atentado en el sector de Socio Vivienda 1, la mañana de este jueves 14.

Se conoció, en base a las pesquisas policiales, que el uniformados se movilizaba en un vehículo camioneta blanca blindada cuando fue abordado por los sujetos que se movilizaban en motos. .

Varios proyectiles impactaron al vehículo, sin embargo, el comandante resultó ileso.

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Salió a comprar alimentos e intentaron matarlo en un taxi, en Huaquillas
Luis Ángel Z., de 33 años, se encuentra al borde de la muerte, luego de haber recibido varios disparos en un ataque armado ejecutado cuando se trasladaba en un taxi, por la zona periférica del cantón Huaquillas, en la provincia de El Oro.

Según allegados a la víctima, Luis Ángel habría estado con hambre, por lo que llamó a un amigo taxista para que lo lleve al centro de la ciudad a comprar comida






viernes, 1 de diciembre de 2023

Deportes

 Clasificación al Mundial - Conmebol

Ecuador - Chile: resumen, resultado y goles | Eliminatoria sudamericana Mundial 2026



Ecuador y Chile fue uno de los partidos más esperados de estas Eliminatorias Sudamericanas. Con el antecedente de la denuncia por el caso de Byron Castillo por parte de los chilenos para intentar "eliminar" a los ecuatorianos del Mundial Qatar 2022 y acceder tras el esperado castigo ajeno (algo que a todas luces no sucedió), estas selecciones se volvieron a cruzar en Quito, por la fecha 6 rumbo al Mundial 2026.


Como en la disputa judicial por ese lugar mundialista, el que volvió a imponerse fue Ecuador: La Tri gano 1-0 con el gol de Àngel Mena a los 21 minutos de la primera parte y así logró una importante ventaja de tres puntos sobre Paraguay y el mismísimo Chile, a los que también les saca una buena diferencia de goles.

viernes, 17 de noviembre de 2023

Tecnología

 ¿Se acerca el fin de OpenAI?

Durante la ultima semana la empresa de inteligencia artificial, OpenAI, ha tenido muchos problemas. El sorpresivo despido del CEO de OpenAI, Sam Altman, se desarrolló el viernes tan abruptamente como fue revelado en público, según uno de los cofundadores de la compañía, quien dijo que también había sido degradado a un puesto menor antes de renunciar.

El jueves por la noche, Altman recibió un mensaje de texto de Ilya Sutskever, otro cofundador de OpenAI y su jefe científico, de acuerdo con Brockman. El mensaje de texto pedía a Altman que asistiera a una reunión al día siguiente.

Según Swisher, Altman no se enteró del tema de la reunión hasta 30 minutos antes.

Después de recibir la noticia de su propia destitución como presidente de la junta directiva, Brockman anunció que dejaría la empresa.

GASTRONOMIA DE GUAYAQUIL

 Gastronomía de Guayaquil  Comida típica de Guayaquil Encebollado: Un caldo a base de pescado (principalmente albacora), cebolla, yuca, toma...